2026世界杯技术统计 12家门店一半不对格！寿司郎遭监管约谈整改

日系反转寿司网红品牌寿司郎再被曝出食物安全问题。

继杭州门店因餐具不洁、无证计算被罚没超6万元后，浙江省市集监管部门于5月21日对省内12家寿司郎门店开展突击搜检，断绝炫夸半数门店不对格。时时曝出的食安乱象，让本就争议缠身的寿司郎，再次站在公论风口。

据杭州交通918报说念，本次搜检由浙江省市集监管局斡旋统筹鼓动，共发现6家问题门店，其中5家被责令整改，1家被立案查处；同期，共抽检6批次食材及餐具，送第三方机构践诺室检测。针对搜检中发现的问题，市集监管部门示意将追踪复查，确保整改闭环。

5月22日，浙江省市集监管局结伙杭州市局约谈“寿司郎”浙江区域厚爱东说念主，条目其严格推广《餐饮职业连锁企业落实食物安全主体累赘监督经管轨则》，对总共门店的食材采购、餐具洗消保洁、加工操作及东说念主员卫生等身手开展全成分自查，对存在的问题实时整改到位，并加强门店闲居经管。相干整改情况需报省市集监管局。

值得关切的是，浙江流露的问题并非个例。自2026年3月以来，寿司郎在北京、广州等多地门店接连曝出食安乱象，品控领略性饱受市集质疑。

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左宇/摄

本年3月，有浪掷者在北京市门头沟区寿司郎门店就餐时，发现款枪鱼鱼片疑似存在寄生虫，商家初期阐发异物为虫卵，两边抵偿协商未果激发汇聚热议。监管部门就地立案拜访，涉事门店被查封同批次食材。当月23日，寿司郎发布声明称，送检样本未检出寄生虫，适合国标，但事件已激发公众对其食材管控能力的质疑。

风云未平，新的食安争议再度来袭。5月，别称浪掷者在广州K11店食用金枪鱼片时，2026世界杯欧赔发现4条白色虫状异物，店方辩称是“筋膜”，浪掷者条目“退一赔十”。现在，广州市番禺区市集监管局已介入核查，调取食材检疫与进货单子，事件仍在拜访中。

多地零碎投诉也合手续印证品牌品控短板。不少浪掷者响应，寿司郎部分门店存在后厨飞虫生息、职工操作不标准、食材簇新度不及、出现异物等问题。限度现在，黑猫投诉平台上累计收录寿司郎相干投诉63条，诉求大多围绕食物安全问题，而平台灵验处理回报仅2条，售后贬责后果偏低。

食安问题频发的背后，是品牌在华的激进彭胀态势。

公开尊府炫夸，寿司郎隶属于日本上市企业FOOD&LIFECOMPANIES（F&LC），独创于1984年，是日本头部反转寿司品牌。2021年，品牌在广州开出中国内地首店，凭借“高性价比+簇新食材+数字化运营”连忙走红，多地门店出现“列队10小时、小要领取号超千桌”的火爆场景，成为情状级网红餐饮。

孙婉秋/摄

窄门餐眼数据炫夸，限度2026年5月25日，寿司郎中国内地门店134家，隐敝北京、上海、广州、深圳、成齐等城市，门店布局高度纠合于华东、华南区域。

品牌彭胀无餍仍在合手续。

母公司计算2026财年将大中华区门店扩至190—193家，同期定下2035财年在内地开设500家门店的始终臆想打算。

从行业相貌来看，这一臆想打算极具挑战性。现在国内日系正餐/反转寿司赛说念，暂无任何品牌碎裂500家门店；现存限度最大的日系连锁为味千拉面，虽门店数目超500家，但其主打失业快餐业态，并非地说念正餐。

一边是无餍勃勃的拓店计算、合手续攀升的门店限度，一边是食安问题频发、监管处罚不断。速率与质地的失衡，决然成为寿司郎最大的发展隐患。

记者 左宇

开云2026世界杯中国官网

翰墨裁剪 孙婉秋

版面裁剪 孙霄

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发布于：上海市